抹茶乳酪司康的做法

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抹茶乳酪司康的做法

食材

    奶油馅 1勺

    奶油奶酪 100克

    砂糖 15克

    葡萄干/蔓越莓干 20克

    司康料 10克(个人口味酌情增减)

    低粉 200克

    抹茶粉 8克

    泡打粉 5克

    砂糖 45克

    黄油块 50克

    全蛋液 25克

    淡奶油 70克

方法/步骤

    1

    奶油奶酪,加入砂糖,室温软化,用刮刀划至顺滑后加入提子干拌匀

    抹茶乳酪司康的做法

    2

    奶油奶酪装入裱花袋,备用

    抹茶乳酪司康的做法

    3

    所有粉类倒入大盆,混合均匀

    抹茶乳酪司康的做法

    4

    加入黄油块,捏至颗粒状

    抹茶乳酪司康的做法

    5

    加入全蛋液,淡奶油,用筷子搅拌至絮状

    抹茶乳酪司康的做法

    6

    揉成面团

    抹茶乳酪司康的做法

    7

    一共9个,42克一个

    抹茶乳酪司康的做法

    8

    每个小团捏成半圆型

    抹茶乳酪司康的做法

    9

    挤上第二部备用的奶油奶酪馅,面团把奶油奶酪包裹起来

    抹茶乳酪司康的做法

    10

    近图看看

    抹茶乳酪司康的做法

    11

    烤箱175度预热烤25分钟即可

    抹茶乳酪司康的做法

    12

    成品

    抹茶乳酪司康的做法

    13

    外脆里软

    抹茶乳酪司康的做法END

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