菠菜炒鸭血的做法

鸭血富含铁、钙等各种矿物质,还有补血和清热解毒作用,预防缺铁性贫血,菠菜富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K,具有保护视力、美容养颜、缓解贫血、这道菠菜炒鸭血,制作简单营养丰富,很棒的美味家常菜。 参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#

菠菜炒鸭血的做法

食材

    鸭血 1盒

    菠菜 500克

    酱油 2勺

    蚝油 1勺

    食用油 2勺

    芝麻油 1勺

    姜 3片

    蒜 5瓣

    花椒 20粒

    盐 2克

方法/步骤

    1

    食材准备好。

    菠菜炒鸭血的做法

    2

    姜切丝,蒜切碎。

    菠菜炒鸭血的做法

    3

    鸭血从盒子里取出来,切小块。

    菠菜炒鸭血的做法

    4

    放入开水中煮2分钟,水中加入花椒去腥增香。

    菠菜炒鸭血的做法

    5

    菠菜择洗干净,放入开水中汆烫捞出,水中加入2克盐和几滴食用油。

    菠菜炒鸭血的做法

    6

    捞出控干水分,切小段。

    菠菜炒鸭血的做法

    7

    起油锅放入食用油,爆香姜丝,放入蒜碎。

    菠菜炒鸭血的做法

    8

    炒出香味。

    菠菜炒鸭血的做法

    9

    放入鸭血,炒2分钟。

    菠菜炒鸭血的做法

    10

    倒入酱油提味。

    菠菜炒鸭血的做法

    11

    添加半碗清水烧开,倒入蚝油增鲜。

    菠菜炒鸭血的做法

    12

    汤汁变少后,放入菠菜段翻炒。

    菠菜炒鸭血的做法

    13

    翻炒入味后,放入芝麻油增香,关火。

    菠菜炒鸭血的做法

    14

    出锅装盘。

    菠菜炒鸭血的做法END

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