蒜蓉开背虾的做法

白灼虾吃腻了,就换一种吃法吧

蒜蓉开背虾的做法

食材

    大虾 20只

    蒜头 2个

    小米辣 2根

    生姜 2片

    调和油 2勺

    生抽 2勺

    盐 1小勺

    蚝油 1勺

    白砂糖 少许

    鸡精 少许

    蒸鱼豉油 2勺

方法/步骤

    1

    虾洗净,从尾巴去虾线,备用

    蒜蓉开背虾的做法

    2

    从背部剪开后,用刀背轻轻剁一下,避免虾蒸了以后卷起来

    蒜蓉开背虾的做法

    3

    摆盘备用

    蒜蓉开背虾的做法

    4

    大蒜和小米辣洗干净准备打碎

    蒜蓉开背虾的做法

    5

    打成蒜末和小米辣末

    蒜蓉开背虾的做法

    6

    锅内热油,油热以后转小火,放入打好的蒜末小米辣末,炒香

    蒜蓉开背虾的做法

    7

    加一勺蚝油,少许生抽,少许鸡精,少许白砂糖,炒香关火

    蒜蓉开背虾的做法

    8

    把炒好的料用小勺子放到虾背上,烧水备用

    蒜蓉开背虾的做法

    9

    上锅,水里加点姜丝,虾上也放一点,水开以后蒸8分钟即可

    蒜蓉开背虾的做法

    10

    蒸好了,每个虾上再滴2滴蒸鱼豉油更入味哦

    蒜蓉开背虾的做法

    11

    香喷喷,开饭

    蒜蓉开背虾的做法END

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