零失败黄油曲奇的做法

今天带来的是零失败黄油曲奇,注意调料根据自己口味适量增减。

零失败黄油曲奇的做法

食材

    黄油 100

    蛋清 15克

    糖粉 40克

    低筋面粉 120克

    可可粉 5克

    抹茶粉 5克

    咖啡粉 3克

    柠檬汁 少许

方法/步骤

    1

    按照我给的食材用量准备好食材

    零失败黄油曲奇的做法

    2

    黄油室温软化,可以用手按出小坑即可

    零失败黄油曲奇的做法

    3

    取100克黄油

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    4

    和糖粉混合

    零失败黄油曲奇的做法

    5

    用软铲充分搅拌至融合

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    加入柠檬汁和蛋清

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    筛入120克低筋面粉

    零失败黄油曲奇的做法

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    充分混合至无面粉颗粒

    零失败黄油曲奇的做法

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    如果想吃抹茶,巧克力,咖啡口味,可以按照上述方法混合成原味的,分别加入抹茶粉,可可粉,咖啡粉,混匀

    零失败黄油曲奇的做法

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    用八爪裱花嘴弄成自己喜欢的样子

    零失败黄油曲奇的做法

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    冰箱冷冻30分钟,冻硬,定型,烤出来不容易瘫化

    零失败黄油曲奇的做法

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    烤箱预热175度,5分钟

    零失败黄油曲奇的做法

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    放置于烤箱中间,175度,15分钟,出锅

    零失败黄油曲奇的做法

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    这是可可口味的

    零失败黄油曲奇的做法

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    出锅,晾凉,非常酥脆

    零失败黄油曲奇的做法

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    保存一个星期都没有问题

    零失败黄油曲奇的做法

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    喜欢的做起来吧

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