猪脚焖花生米的做法

今天带来的是猪脚焖花生米,注意调料根据自己口味适量增减。

猪脚焖花生米的做法

食材

    猪蹄 两个

    花生米 10克(个人口味酌情增减)

    料酒 1勺

    姜 10克

    盐 少许

    诸侯酱 一勺

    酱油 二勺

    老抽 一勺

    鸡精 1勺

方法/步骤

    1

    冷水下锅,焯出浮沫

    猪脚焖花生米的做法

    2

    倒出来洗干净,沥干水分

    猪脚焖花生米的做法

    3

    加少许后然后放入冰糖炒,然后倒入猪手炒出糖色

    猪脚焖花生米的做法

    4

    加入辣椒、花椒、八角、树皮…倒入抹过猪手的水, 放入老抽、生抽、诸侯酱、盐、鸡精、少许冰糖…

    猪脚焖花生米的做法

    5

    煮滚后,倒入铸铁锅焖(也可以用之前的锅继续焖)

    猪脚焖花生米的做法

    6

    焖到20-30分钟左右加入提前泡好的花生米,继续小火焖20-30分钟,焖到筷子轻轻插的入肉,那就是已经焖好了

    猪脚焖花生米的做法

    7

    焖好后的样子,配上米饭,完美

    猪脚焖花生米的做法END

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