冬瓜排骨汤的做法

冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素,可清热利水、消肿解毒、生津除烦,这秋燥的季节,来碗冬瓜汤,营养又美味 。 参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#

冬瓜排骨汤的做法

食材

    排骨 500克

    冬瓜 10克(个人口味酌情增减)

    生姜 10克

    葱 10克(个人口味酌情增减)

    盐 5克

    香菜 少许

    花椒 一点点

    八角 1个

    党参 10克(个人口味酌情增减)

    黄芪 10克(个人口味酌情增减)

方法/步骤

    1

    猪勒排洗净焯水,温热水清洗干净。

    冬瓜排骨汤的做法

    2

    准备一个调料包装上花椒,八角,桂皮,党参,黄芪。

    冬瓜排骨汤的做法

    3

    放压力锅加适量清水,加上葱姜,还有准备好的调料包,开火炖煮,压力锅上汽后小火5分钟。

    冬瓜排骨汤的做法

    4

    排骨炖好后等能打开锅盖时加上切好的冬瓜片,继续炖煮。

    冬瓜排骨汤的做法

    5

    压力锅上汽后,小火炖2-3分钟。

    冬瓜排骨汤的做法

    6

    再来点香菜。

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    7

    开锅后撒上香菜,再来适量盐。

    冬瓜排骨汤的做法

    8

    来一碗营养美味的冬瓜汤可好?

    冬瓜排骨汤的做法END

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