抹茶红豆雪媚娘的做法

今天带来的是抹茶红豆雪媚娘,注意调料根据自己口味适量增减。

抹茶红豆雪媚娘的做法

食材

    糯米粉 60克

    玉米淀粉 15克

    纯牛奶 100克

    细砂糖 15克

    黄油 10克

    抹茶粉 2克

    内馅: 10克(个人口味酌情增减)

    淡奶油 150克

    细砂糖 10克

    蜜红豆 120克

    抹茶粉 2克

方法/步骤

    1

    将糯米粉、玉米淀粉、糖、牛奶混合搅拌,盖上保鲜膜,用牙签戳几个小眼,蒸15分钟

    抹茶红豆雪媚娘的做法

    2

    取出加入黄油,用刮刀搅拌

    抹茶红豆雪媚娘的做法

    3

    筛入抹茶粉,如果太干可加一丢丢牛奶

    抹茶红豆雪媚娘的做法

    4

    用刮刀搅拌,不烫手时戴一次性手套揉至黄油全部吸收

    抹茶红豆雪媚娘的做法

    5

    用刮刀搅拌,不烫手时戴一次性手套揉至黄油全部吸收

    抹茶红豆雪媚娘的做法

    6

    将面团等分成6份

    抹茶红豆雪媚娘的做法

    7

    表面撒一点手粉,擀成12厘米圆形,借助半圆模(约8厘米)或者小碗,用裱花袋挤入一半草莓奶油(约15克),放入20克红豆,再挤入一些奶油(约10克)

    抹茶红豆雪媚娘的做法

    8

    借助半圆模(约8厘米)或者小碗,用裱花袋挤入一半奶油(约15克)

    抹茶红豆雪媚娘的做法

    9

    放入20克红豆

    抹茶红豆雪媚娘的做法

    10

    再挤入一些奶油(约10克)

    抹茶红豆雪媚娘的做法

    11

    收口捏紧

    抹茶红豆雪媚娘的做法

    12

    剪去多余的小啾啾,撒一点手粉放入纸托,不马上吃的话冷藏保存

    抹茶红豆雪媚娘的做法

    13

    一共可以做6个

    抹茶红豆雪媚娘的做法

    14

    吃一个

    抹茶红豆雪媚娘的做法

    15

    口感不错哦

    抹茶红豆雪媚娘的做法END

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