香辣鸡翅根香辣小鸡腿的做法

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香辣鸡翅根香辣小鸡腿的做法

食材

    鸡翅根 10根

    蒜 6瓣

    干辣椒 2个

    花椒 20粒

    青辣椒 2个

    姜 5片

    酱油 3勺

    老抽 1勺

    料酒 2勺

    盐 适量(我没放)

    八角 2个

    香叶 1片

方法/步骤

    1

    把冰箱里的鸡翅根拿出来解冻,两面划刀,便于入味。

    香辣鸡翅根香辣小鸡腿的做法

    2

    冷水下锅,放入姜片,两勺料酒,水开后撇去浮沫,捞出沥干水分。

    香辣鸡翅根香辣小鸡腿的做法

    3

    准备好干料:干辣椒,蒜末,花椒,香叶,八角。

    香辣鸡翅根香辣小鸡腿的做法

    4

    锅中热油,放入干料,小火炒出香味。

    香辣鸡翅根香辣小鸡腿的做法

    5

    把鸡翅根放入锅中,中火翻炒,炒至两面微黄定型。

    香辣鸡翅根香辣小鸡腿的做法

    6

    放入两勺酱油,一勺生抽。

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    7

    加水没过鸡翅根,大火煮开,之后小火焖煮。

    香辣鸡翅根香辣小鸡腿的做法

    8

    国内汁水不多时,放入切好的青辣椒,翻炒三分钟左右,收汁。

    香辣鸡翅根香辣小鸡腿的做法

    9

    香辣开胃,而且很入味!一盘鸡翅根再加上一个凉拌菜,两个人吃的美美的很满足!

    香辣鸡翅根香辣小鸡腿的做法END

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