排骨炖豆角土豆好吃的做法

今天带来的是排骨炖豆角土豆好吃,注意调料根据自己口味适量增减。

排骨炖豆角土豆好吃的做法

食材

    小排骨 按自己食量准备

    豆角 一斤

    土豆 两个

    葱 酌量

    大蒜 两瓣

    料酒 少许

    生抽 一勺

    盐 一勺

    冰糖 一勺

    八角 少许

    花椒 少许

    海鲜酱油 一勺

    生抽 一勺

    一品鲜酱油 一勺

    十三香 两勺

方法/步骤

    1

    剁好的排骨用凉水泡血水,中间换一次水。

    排骨炖豆角土豆好吃的做法

    2

    冷水下排骨,放去腥三件套,葱,姜,料酒,大火煮开再煮五分钟,打去血沫,然后捞出洗干净。

    排骨炖豆角土豆好吃的做法

    3

    洗净待用。

    排骨炖豆角土豆好吃的做法

    4

    准备大料。小孩吃不放辣椒。

    排骨炖豆角土豆好吃的做法

    5

    豆角洗干净,掰成小段,土豆切滚刀块。

    排骨炖豆角土豆好吃的做法

    6

    锅中放老冰糖炒糖色,我是用水炒的。

    排骨炖豆角土豆好吃的做法

    7

    炒好糖色放入排骨,翻炒一下放入大料,放生抽两勺,老抽一勺。放适量十三香。加水大火烧开转小火炖半个小时。

    排骨炖豆角土豆好吃的做法

    8

    半小时后加入豆角土豆再炖20分钟。

    排骨炖豆角土豆好吃的做法

    9

    个人喜欢汤汁多一点的,拌米饭绝配

    排骨炖豆角土豆好吃的做法END

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