除去鱼的内脏，然后把鱼清洗干净，最后用保鲜袋或者保鲜盒把鱼装起来放在冰箱的冷冻室冷冻起来即可。如果第二天食用的话，把鱼清理干净后，在鱼肉上撒两勺食用盐并涂抹均匀，把鱼肉腌制起来放在冷藏室，这种保鲜方法不仅可以保持鱼肉的鲜美，还能让鱼肉更入味。
食材
草鱼 1条
海鲜菇 200g
食用油 少许
葱花姜片 少许
盐 少许
味精 2g
方法/步骤
1
草鱼去除内脏，清洗干净后抹上一层盐。
2
海鲜菇去根后清洗，沥水放入盘中。
3
锅内倒入少许油，放入葱花姜片煸香，放入鱼煎至两面微黄，放入海鲜菇和足够的热水大火烧开转中火炖30分钟。
4
锅内撒入盐、味精调味，关火出锅。
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