超级下饭的茭白煨小肉的做法

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超级下饭的茭白煨小肉的做法

食材

    茭白 2根

    毛豆 1把

    五花肉 150克

    生姜 5片

    小葱 1小把

    水淀粉 1勺

    生抽 1勺

    料酒 1勺

    老抽 1勺

    白糖 2勺

    食用油 1勺

方法/步骤

    1

    准备食材,五花肉切成1.5厘米左右的肉丁备用

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    2

    茭白切成1厘米左右的小方丁备用,葱白切段,姜切片

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    3

    起油锅,下葱白和生姜煸香,放入肉丁煸炒出油脂,转中火倒入茭白丁翻炒均匀后,倒入毛豆

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    4

    翻炒至毛豆断生,茭白和肉丁有点焦黄

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    5

    加入1勺料酒

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    6

    1勺老抽

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    7

    1勺生抽和白糖,翻炒均匀

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    8

    倒入1小碗清水,盖上锅盖煨煮6分钟左右

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    9

    最后淋上1勺水淀粉勾芡,翻拌均匀即可

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    10

    装盘撒上葱花。一盆浓油赤酱的下饭小菜就好了

    超级下饭的茭白煨小肉的做法END

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