今天带来的是蒜茄子,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

小茄子 6根

香菜 10克（个人口味酌情增减）

蒜 10克（个人口味酌情增减）

盐 少许

小米辣 10克（个人口味酌情增减）

味精 10克（个人口味酌情增减）

方法/步骤

1

准备辣椒



2

香菜



3

大蒜，大蒜要多一点，主要就是蒜香味



4

香菜切碎



5

大蒜拍一下，辣椒切断，也可以用青辣椒



6

这个神器一定要有，特别方便，里面要放一勺盐



7

尽量打碎一点



8

茄子蒸熟，凉透以后才能制作



9

蒜泥和香菜搅拌在一起，放入味精，盐，这个时候盐就得多放一些，口味可以自己尝尝，把茄子掰开，搅拌好的蒜泥放进茄子里面，如图



10

每个茄子里面都要放蒜泥，放进大碗中摆放好，放进冰箱，每层茄子都要撒盐，保鲜一夜就可以吃了

END