今天带来的是焦糖吐司脆,注意调料根据自己口味适量增减。
吐司 10片
黄油 50克
细砂糖 50克
盐 1克
1
准备食材，提前准备一只一次性手套备用。
2
吐司片切丁
3
将黄油融化成液体，微波炉加热或者隔水融化或者放奶锅里小火融化都行。
4
在融化的黄油里加1g盐，搅拌至盐融化。
5
将液体黄油倒入吐司丁里
6
戴一次性手套，迅速抓拌均匀。不要加入黄油再去找手套，那就慢了，会导致有的吐司丁吸到很多黄油，有的一点黄油都沾不到。
7
再加入细砂糖，继续抓拌均匀。
8
将抓拌均匀的吐司丁铺在烤盘里
9
放入预热好的烤箱中层，160℃烤25分钟。
10
烤到焦脆没有软芯，取出晾凉。
11
香甜酥脆，一口一个吃得好过瘾～
12
装袋打包，送朋友也很nice～
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