蒜蓉咖喱小凉面的做法

今天带来的是蒜蓉咖喱小凉面,注意调料根据自己口味适量增减。

蒜蓉咖喱小凉面的做法

食材

    面 500g

    黄瓜丝 一根

    大蒜 5-6瓣(捣碎)

    小葱 2棵(切碎)

    蚝油 1大勺

    咖喱 1小块

    十三香 一小勺

    孜然粉 一小勺

    白砂糖 一小勺

    熟芝麻 一大勺

    鸡精 1勺

    食用油 6~7勺

    花椒 5~10粒

    花生米 10克(个人口味酌情增减)

方法/步骤

    1

    将蒜末,小葱,咖喱,蚝油,芝麻,十三香,鸡精,白糖放到小碗中

    蒜蓉咖喱小凉面的做法

    2

    起锅烧油放入花椒粒炸香,然后挑出花椒粒

    蒜蓉咖喱小凉面的做法

    3

    将热油淋入配好的料中搅拌均匀

    蒜蓉咖喱小凉面的做法

    4

    在热油的刺激下咖喱块融化,香味已经出来了

    蒜蓉咖喱小凉面的做法

    5

    搞个黄瓜丝,我是擦刀擦出来的,刀功好的用刀切也可以。

    蒜蓉咖喱小凉面的做法

    6

    拌料已经备好,再把面条煮一下就可以拌着吃了

    蒜蓉咖喱小凉面的做法

    7

    煮好面条,可以过一下凉水,捞出装盘舀上料汁撒上黄瓜丝花生米,拌匀开吃

    蒜蓉咖喱小凉面的做法

    8

    再来张细节图

    蒜蓉咖喱小凉面的做法END

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