今天带来的是香辣蟹,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

螃蟹 6只

虾 500克

洋葱 半个

蒜瓣 5个

生抽 1勺

蚝油 1勺

白糖 1勺

郫县豆瓣酱 2勺

芹菜 6根

年糕 500克

方法/步骤

1

把螃蟹洗干净对半切 放料酒 盐 胡椒粉腌十分钟去腥



2

虾也清洗干净放料酒 盐



3

把洋葱胡萝卜生姜蒜备好



4

芹菜也切好



5

准备一碗淀粉 把螃蟹切开的部分蘸上淀粉



6

锅里放油 比平时炒菜多一些 把年糕放里面炸一下



7

炸完把螃蟹也放里面炸 炸成这个样子捞出来



8

再把虾也放里面炸一炸 黄了就捞出来



9

锅里留底油放姜蒜 放两勺郫县豆瓣酱 把洋葱胡萝卜芹菜扔里面抄一抄 炒上色 再把炸好的年糕 螃蟹 虾扔里面 放酱油 糖 蚝油 盐 显颜色不够可以放点老抽 然后放一碗水在里面煮一煮



10

当当当 这样就做好喽 超级好吃！

END