经典老式桃酥的做法

今天带来的是经典老式桃酥,注意调料根据自己口味适量增减。

经典老式桃酥的做法

食材

    玉米油 130克

    细砂糖 85克

    蛋黄 2个

    盐 1克

    小苏打 1克

    泡打粉 4克

    普通面粉 170克

    黑芝麻 10克

    玉米淀粉 30克

方法/步骤

    1

    准备好所用的食材,分别称重好重量备用,玉米油和糖用量不建议减少。

    经典老式桃酥的做法

    2

    把玉米油、细砂糖、蛋黄、盐,一起放入玻璃碗里,用手动的打蛋器混合搅匀,可以多搅拌一会,油脂混合均匀,没有结块即可。

    经典老式桃酥的做法

    3

    把低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉、苏打粉,放入干净的碗里,混合均匀,分类先混合一起有助于加入液体后,翻拌不均影响桃酥的蓬松度。

    经典老式桃酥的做法

    4

    混合好的粉类,过筛入玉米油混合物里,用刮刀抄底翻拌。

    经典老式桃酥的做法

    5

    把分类和蛋油混合物混合均匀无干粉,桃酥面团就做好了。

    经典老式桃酥的做法

    6

    把桃酥面团,分成30克一份,用手掌搓成圆形状,放入铺了油纸的烤盘里,用面杖一头或者大拇指把面团中心按压一下。

    经典老式桃酥的做法

    7

    把面团表面刷一层薄薄的全蛋液,撒上熟的黑芝麻,烤箱预热上下管180度。

    经典老式桃酥的做法

    8

    把烤盘放入烤箱中层,上下管180度烘烤22-25分钟,颜色金黄出炉。

    经典老式桃酥的做法

    9

    烤好后放在冷却架上散热放凉。

    经典老式桃酥的做法

    10

    放凉以后就可以开吃啦。

    经典老式桃酥的做法

    11

    酥酥脆脆非常香。

    经典老式桃酥的做法

    12

    喜欢的朋友们可以试着做起来!

    经典老式桃酥的做法END

温馨提示:经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
免责声明:本文转载来之互联网,不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。
转载请注明出处:https://www.i7q8.com/meishi/7012.html

打赏 微信扫一扫 微信扫一扫 支付宝扫一扫 支付宝扫一扫
上一篇 2023年07月24日
下一篇 2023年07月24日
single-end

热门百科

single-end

相关推荐

  • 脆皮乳鸽的做法

    脆皮乳鸽的做法,免油炸也能做出脆皮乳鸽不是梦!!...

    2024年03月29日
    0℃
  • 焖子还是炸灌肠的做法

    焖子还是炸灌肠的做法,按着焖子做的,吃起来怎么感觉还是炸灌肠。水量在3.5到4倍,水少了至熟过称较难一点,但是很劲道。...

    2024年03月29日
    0℃
  • 三色芋圆红豆西米露的做法

    三色芋圆红豆西米露的做法,无论冷热都很治愈的一道甜品。...

    2024年03月29日
    0℃
  • 日式布丁烧|酸奶蛋糕版的做法

    日式布丁烧|酸奶蛋糕版的做法,想做这个真的很久很久了,拖延症从买材料开始就拖拖拉拉,终于在春节期间做了这个。这个蛋糕冷藏过后口感简直了!特别是倒扣在盘子里,焦糖液浸润蛋糕!!!一定要试试!!!方子参考自曼小曼老师...

    2024年03月29日
    0℃
  • 小熊燕麦饼干的做法

    小熊燕麦饼干的做法,因为有颗未泯的童心,所以对一些可爱造型的饼干就会很喜欢!因为喜欢所以就制作,在制作的过程中享受美食带来的喜悦与美好……里面添加的燕麦、低粉、可可粉、黑芝麻、有机椰蓉,很香、很脆又很可爱一款小饼干。...

    2024年03月29日
    0℃
关注微信