盘龙茄子的做法

今天带来的是盘龙茄子,注意调料根据自己口味适量增减。

盘龙茄子的做法

食材

    茄子 2个

    线椒 2个

    小米辣 3个

    大蒜 4瓣

    酱油 3勺

    盐 少许

    味精 少许

方法/步骤

    1

    首先备齐所有的食材。

    盘龙茄子的做法

    2

    茄子洗净后、茄子两边放上筷子、这样才不会把茄子切断,先用刀直切薄片、不要切到底。

    盘龙茄子的做法

    3

    再反过来斜切成薄片、盘龙茄子就切好了。

    盘龙茄子的做法

    4

    茄子切好后,码放在盘子里。

    盘龙茄子的做法

    5

    蒸锅里加入适量清水煮沸后、放入切好的盘龙茄子,盖上锅盖大火蒸6分钟。

    盘龙茄子的做法

    6

    趁着蒸茄子的时候,来做一下调料汁,把线椒和小米辣切圈,大蒜切碎放入碗中。

    盘龙茄子的做法

    7

    加入酱油调味调色。

    盘龙茄子的做法

    8

    加入适量的盐和味精。

    盘龙茄子的做法

    9

    加入3勺纯净水混合搅拌均匀,调料汁就做好了。

    盘龙茄子的做法

    10

    时间到,取出蒸熟的盘龙茄子。

    盘龙茄子的做法

    11

    浇上调制好的调料汁即可享用了。

    盘龙茄子的做法

    12

    清爽好吃又下饭,吃一口就停不下来了,上桌就被秒光了。

    盘龙茄子的做法END

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