在广东称猪腱子肉为猪展肉，很适合煲汤。老爸说入秋容易口干舌燥，不适宜用赤小豆，让我换成红豆。喝了身体舒服，就是靓汤。帮老爸记录菜谱系列。
食材
猪腱子肉 250克
冬瓜 500克
莲子 一把
红豆 一把
百合 一把
陈皮 一片
水 1200克
方法/步骤
1
莲子、红豆提前两小时浸泡。或放冰箱冷藏浸泡一晚去。冬瓜刷洗干净表皮，切大块，如果介意冬瓜片皮可以切掉。
2
猪肉切冷水入锅加两小勺料酒汆烫至变色，撇去浮沫。捞出冲洗一下备用。
3
所有食材放入炖锅中。
4
倒入水。
5
开启鲜香老火汤2.5h的程序。
6
完成后可以加少许盐调味。
7
本人喜好原汁原味，口味较淡，盐都不需要加了。
8
饮汤啦！
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