鲍鱼焗鸡的做法

今天带来的是鲍鱼焗鸡,注意调料根据自己口味适量增减。

鲍鱼焗鸡的做法

食材

    小鸡 1只

    鲍鱼 6只

    大葱 葱白6小段

    大蒜 一头,蒜瓣

    姜 4片

    红洋葱 小块

    酱油 两勺

    生抽 一勺

    照烧酱 半

    料酒 一勺

    白胡椒粉 5克

    金龙鱼橄榄调和油 一大勺

方法/步骤

    1

    收拾好的小鸡,剁成块。

    鲍鱼焗鸡的做法

    2

    鲍鱼刷净,刷掉黑膜。

    鲍鱼焗鸡的做法

    3

    去壳去内脏,切两半。

    鲍鱼焗鸡的做法

    4

    鲍鱼和鸡块中加入酱油,生抽,照烧酱,料酒,盐,白胡椒粉。

    鲍鱼焗鸡的做法

    5

    抓匀腌制30分钟到1小时。

    鲍鱼焗鸡的做法

    6

    取一口大小合适的砂锅,加入一大勺金龙鱼橄榄调和油烧热。

    鲍鱼焗鸡的做法

    7

    加入葱段,大蒜粒,姜片,洋葱爆香。

    鲍鱼焗鸡的做法

    8

    倒入腌制的鸡和鲍鱼,不加水,盖盖焗10分钟。

    鲍鱼焗鸡的做法

    9

    淋白酒烧出香味儿,翻动一下食材,再焗五分钟左右。

    鲍鱼焗鸡的做法

    10

    焗的过程可以准备点小菜~

    鲍鱼焗鸡的做法

    11

    焗好后撒葱丝~

    鲍鱼焗鸡的做法

    12

    开吃~

    鲍鱼焗鸡的做法END

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