蔓越莓贝果的做法

贝果,我真的爱了,低糖低油,低热量, 作为早餐或者替代主食都可以,一次发酵好做,零失败~

蔓越莓贝果的做法

食材

    高筋面粉 330g

    盐 5g

    糖 20g

    干酵母 3g

    奶粉 10g

    牛奶 200g

    黄油 15克

    蔓越莓干 40

    烫面糖水:水:糖 1L:50g

方法/步骤

    1

    除果干和黄油外,所有材料放入面缸里

    蔓越莓贝果的做法

    2

    面团搅拌至光滑可以有后薄膜

    蔓越莓贝果的做法

    3

    加入黄油继续搅拌

    蔓越莓贝果的做法

    4

    黄油搅拌融合进去后,搅拌至可能扯出更薄的薄膜时加入蔓越莓果干

    蔓越莓贝果的做法

    5

    搅拌好的面团盖上保鲜膜,室温28℃发酵30分钟

    蔓越莓贝果的做法

    6

    面团进行分割成100克一个,先进行一个简单的整形

    蔓越莓贝果的做法

    7

    用擀面杖擀开,卷起来成长条

    蔓越莓贝果的做法

    8

    一头擀开,把另外一头转过来,包起来

    蔓越莓贝果的做法

    9

    成型好的贝果,醒发箱,或者放在室温下,上面盖上保鲜膜,发酵40分钟

    蔓越莓贝果的做法

    10

    发酵好的贝果,放入煮开的糖水里,正反两面各煮20秒,捞出,放入烤盘里

    蔓越莓贝果的做法

    11

    烤箱上火240℃下火160℃,提前预热好,烘烤14-16分钟,出炉

    蔓越莓贝果的做法END

温馨提示:经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
免责声明:本文转载来之互联网,不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。
转载请注明出处:https://www.i7q8.com/meishi/9606.html

打赏 微信扫一扫 微信扫一扫 支付宝扫一扫 支付宝扫一扫
上一篇 2023年08月04日
下一篇 2023年08月04日
single-end

热门百科

single-end

相关推荐

  • 蔓越莓饼干的做法

    蔓越莓饼干的做法,今天带来的是蔓越莓饼干,注意调料根据自己口味适量增减。...

    2024年03月29日
    0℃
  • 蔓越莓香蕉玛芬蛋糕

    蔓越莓香蕉玛芬蛋糕,细腻松软,美味可口,是一款新手练习、制作简单、耗时短,成功率又高的蛋糕。...

    2024年03月20日
    0℃
  • 蔓越莓干面包的做法

    蔓越莓干面包的做法,今天带来的是蔓越莓干面包,注意调料根据自己口味适量增减。...

    2024年02月07日
    0℃
  • 巧克力蔓越莓软欧包

    巧克力蔓越莓软欧包,今天kaoker的这款巧克力蔓越莓软欧包,热量低饱腹感强,口感温柔,浓情巧克力中夹带着蔓越莓的酸甜,正适合嘴馋的你。该文章来自豆果美食达人作者kaoker烘焙日记...

    2024年02月05日
    0℃
  • 蔓越莓曲奇饼干的做法

    蔓越莓曲奇饼干的做法,今天带来的是蔓越莓曲奇饼干,注意调料根据自己口味适量增减。...

    2024年02月04日
    0℃
关注微信