鲍鱼鸡汤的做法

今天给儿子炖了鸡汤,天气越来越凉,晚饭总想吃点热乎乎的,鸡汤就再合适不过了! ♨️汤底鲜美,板栗甜甜糯糯的,鲍鱼Q弹有嚼劲,再配一碗白米饭,完美! 参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#

鲍鱼鸡汤的做法

食材

    青脚鸡 半只

    干鲍鱼 6个

    大枣 6颗

    板栗 200克

    盐 少许

    葱 1段

    姜 2片

方法/步骤

    1

    准备好所需食材,干鲍鱼提前3天泡发

    鲍鱼鸡汤的做法

    2

    干鲍鱼泡发时间大约3到4天,需要提前泡发,可以一次多发几个

    鲍鱼鸡汤的做法

    3

    加入冰水,放冰箱泡发两天,没有硬心后放入砂锅煮30分钟,凉凉后继续放冰箱泡发一天

    鲍鱼鸡汤的做法

    4

    鸡肉已经后冷水下锅焯水

    鲍鱼鸡汤的做法

    5

    焯水后的鸡肉放砂锅加满水慢炖40分钟

    鲍鱼鸡汤的做法

    6

    加入板栗,红枣,鲍鱼继续炖15分钟即可,出锅前加适量盐调味

    鲍鱼鸡汤的做法

    7

    很适合秋冬温补的鸡汤

    鲍鱼鸡汤的做法END

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