超级下饭的冬瓜丸子汤的做法

冬瓜丸子汤是一道美味可口的名菜,属于粤菜系。浓香不油腻、喷香可口。冬瓜性味甘、淡,有利尿、清热、化痰、解渴等功效,其中糖类、维生素含量均较高且不含脂肪,冬瓜丸子汤真是百吃不厌,简单又营养,配米饭吃绝配! 参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#

食材

    小冬瓜一个 大概1000克

    三肥七瘦猪肉馅 250克

    鸡蛋 1个

    蚝油 1勺

    淀粉 1勺

    葱 10克左右

    姜 几片

    盐 适量调整

    鸡精 3克

    香菜 1棵

    香油 5克

    白胡椒粉 3克

方法/步骤

    1

    小冬瓜一个,1000克左右,我喜欢吃冬瓜,都做了

    超级下饭的冬瓜丸子汤的做法

    2

    冬瓜去皮去瓤,切厚片

    超级下饭的冬瓜丸子汤的做法

    3

    肉馅加入葱花,鸡蛋,蚝油,淀粉打上劲儿,放淀粉是为了丸子抱团儿

    超级下饭的冬瓜丸子汤的做法

    4

    电煮锅放多半锅水,冬瓜会出水,加入姜片,冬瓜片,开锅以后,多煮一会儿

    超级下饭的冬瓜丸子汤的做法

    5

    冬瓜透明的时候,挤入丸子

    超级下饭的冬瓜丸子汤的做法

    6

    丸子变色煮熟了,放入盐,鸡精

    超级下饭的冬瓜丸子汤的做法

    7

    最后放入香油,白胡椒粉 撒上香菜

    超级下饭的冬瓜丸子汤的做法

    8

    上桌了,超级下饭的冬瓜丸子汤,我喜欢汤泡饭

    超级下饭的冬瓜丸子汤的做法END

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