超好喝的双蛋菠菜粉丝汤的做法

今天带来的是超好喝的双蛋菠菜粉丝汤,注意调料根据自己口味适量增减。

超好喝的双蛋菠菜粉丝汤的做法

食材

    菠菜 10克(个人口味酌情增减)

    松花蛋 1个

    咸鸭蛋 1个

    粉丝 10克(个人口味酌情增减)

    葱花 少许

    盐 少许

    鸡粉 10克(个人口味酌情增减)

    香油 少许

    花生油 1勺

方法/步骤

    1

    1、菠菜洗净切段;

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    2

    2、锅中烧开水,加少许盐、滴入几滴植物油,放菠菜,这样烫的菜可保持翠绿色,菠菜稍烫一下,捞出;

    超好喝的双蛋菠菜粉丝汤的做法

    3

    3、将粉丝放入烫菠菜的水中泡发;

    超好喝的双蛋菠菜粉丝汤的做法

    4

    4、咸鸭蛋压碎,越碎越好;

    超好喝的双蛋菠菜粉丝汤的做法

    5

    5、松花蛋提前蒸一下,可让松花蛋凝固,切成丁,葱花切丁;

    超好喝的双蛋菠菜粉丝汤的做法

    6

    6、锅中倒少许花生油,油开放入鸭蛋碎和松花蛋丁,小火炒至起泡,这很重要,这样做出的汤更加鲜香,放入葱花再炒几下;

    超好喝的双蛋菠菜粉丝汤的做法

    7

    7、加入热水,做汤用热水,味道更好;

    超好喝的双蛋菠菜粉丝汤的做法

    8

    8、水开放入粉丝、菠菜,开锅后关火,加入少许盐、鸡粉、滴入香油即可

    超好喝的双蛋菠菜粉丝汤的做法END

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