酸菜鱼的做法

今天带来的是酸菜鱼,注意调料根据自己口味适量增减。

酸菜鱼的做法

食材

    酸菜 一袋

    黑鱼片 1500克

    葱姜蒜 10克

    盐 少许

    胡椒粉 1小勺

    料酒 少许

    淀粉 少许

    生抽 2勺

    各种配菜 10克(个人口味酌情增减)

方法/步骤

    1

    黑鱼处理干净,去皮去骨,多投洗几遍,然后用清水泡出血水。控干水分,放入适量料酒,生抽,淀粉少许盐和胡椒粉抓拌均匀备用。

    酸菜鱼的做法

    2

    按自己口味准备配菜,需要焯水的提前焯好放入盆底

    酸菜鱼的做法

    3

    起火锅内放入油,把葱姜蒜炒香

    酸菜鱼的做法

    4

    把鱼骨架放入翻炒,炒制肉香

    酸菜鱼的做法

    5

    加入酸菜包炒制酸香味出来,放入适量水

    酸菜鱼的做法

    6

    放入调味包煮至汤沸,白色。放入喂好味的鱼片再煮4分钟左右,鱼片成型熟透。

    酸菜鱼的做法

    7

    熟后倒入配菜上面,就可开造了!

    酸菜鱼的做法END

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