参芪猴菇鸡脚汤的做法

今天带来的是参芪猴菇鸡脚汤,注意调料根据自己口味适量增减。

参芪猴菇鸡脚汤的做法

食材

    干猴头菇 1个

    党参 15克

    黄芪 15克

    鸡脚 8只

    盐 少许

    葱花 少许

方法/步骤

    1

    用料:干猴头菇1个,党参15克,黄芪15克,鸡脚8只,盐适量,葱花少许

    参芪猴菇鸡脚汤的做法

    2

    将猴头菇放入热淘米水中,

    参芪猴菇鸡脚汤的做法

    3

    用盖子压住,浸泡数小时,

    参芪猴菇鸡脚汤的做法

    4

    猴头菇涨发,

    参芪猴菇鸡脚汤的做法

    5

    挤去水分,换清水继续浸泡数小时,重复数次。

    参芪猴菇鸡脚汤的做法

    6

    挤尽水分,剪去菇蒂,

    参芪猴菇鸡脚汤的做法

    7

    切成小块。备用。

    参芪猴菇鸡脚汤的做法

    8

    黄芪党参用水洗净,切小段,加水浸泡片刻。

    参芪猴菇鸡脚汤的做法

    9

    将黄芪捞出,放入布袋中,

    参芪猴菇鸡脚汤的做法

    10

    扎紧袋口,备用。

    参芪猴菇鸡脚汤的做法

    11

    鸡脚洗净,焯水,

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    12

    捞出。

    参芪猴菇鸡脚汤的做法

    13

    锅中加清水煮沸后,将所有放入锅中,

    参芪猴菇鸡脚汤的做法

    14

    再次煮沸后转小火炖1小时。

    参芪猴菇鸡脚汤的做法

    15

    鸡脚软烂,出锅,调味食用。

    参芪猴菇鸡脚汤的做法END

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