肥肠闷黄辣丁的做法

今天带来的是肥肠闷黄辣丁,注意调料根据自己口味适量增减。

肥肠闷黄辣丁的做法

食材

    黄辣丁 4-6条

    青椒 10克(个人口味酌情增减)

    红椒 10克(个人口味酌情增减)

    姜 少许

    豆腐 2—4块

    肥肠 500g

    香菜 10克(个人口味酌情增减)

    小葱 10根

    蒜米 15颗

方法/步骤

    1

    肥肠洗干净放姜片料酒焯水

    肥肠闷黄辣丁的做法

    2

    黄辣丁用何驼率清水泡出血水,肥肠斜刀切段

    肥肠闷黄辣丁的做法

    3

    准备底料

    肥肠闷黄辣丁的做法

    4

    热锅热油放几片姜下肥肠炒爱搁干水分,油,炒到微微焦捞出备用

    肥肠闷黄辣丁的做法

    5

    热锅热油放葱姜蒜青红椒炒香,放2勺豆瓣酱炒出红油,放入肥肠

    肥肠闷黄辣丁的做法

    6

    肥肠炒匀加2勺耗油,生抽,盐,鸡精,调味炒匀

    肥肠闷黄辣丁的做法

    7

    放入黄辣丁豆腐加一瓶啤酒加水刚好压肥跟菜平就行了,尝尝味道要不要补盐味

    肥肠闷黄辣丁的做法

    8

    盖上盖中火5-8分钟,放香菜段葱段继续烧一分钟断生就可以出锅了

    肥肠闷黄辣丁的做法

    9

    成品

    肥肠闷黄辣丁的做法

    10

    鱼的鲜香,肥肠的独特味道,送饭下酒

    肥肠闷黄辣丁的做法END

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