苦瓜炒莲藕的做法

秋天来了,莲藕正当时,一袋炸了藕盒,另一袋莲藕和苦瓜素炒一盘开胃菜,甘甜可口的莲藕刚好中和了苦瓜的苦味,清香养人,非常喜欢。 参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#

苦瓜炒莲藕的做法

食材

    莲藕 1节

    苦瓜 1根

    姜 2片

    葱 1段

    蒜 3瓣

    蚝油 1勺

    盐 5克

    食用油 2勺

    芝麻油 1勺

方法/步骤

    1

    食材准备好针悦盲。

    苦瓜炒莲藕的做法

    2

    蒜切碎,葱切片,姜切丝。

    苦瓜炒莲藕的做法

    3

    莲藕切片。

    苦瓜炒莲藕的做法

    4

    莲藕片放入开水中煮至断生,捞出备用。

    苦瓜炒莲藕的做法

    5

    苦瓜去瓤,切月牙片。

    苦瓜炒莲藕的做法

    6

    放入开水中汆烫捞出,水中加入2克盐和几滴食用油。

    苦瓜炒莲藕的做法

    7

    起油锅放入食用油,油热后放入姜丝炒出香味,放入葱蒜翻炒。

    苦瓜炒莲藕的做法

    8

    放入莲信况藕片翻炒。

    苦瓜炒莲藕的做法

    9

    加入蚝油调味增鲜。

    苦瓜炒莲藕的做法

    10

    放入苦瓜翻炒均匀,按自己口味截艺添加盐调味。

    苦瓜炒莲藕的做法

    11

    淋入芝麻油增香,翻拌均匀,关火出锅。

    苦瓜炒莲藕的做法

    12

    装盘上桌。

    苦瓜炒莲藕的做法

    13

    清香,清爽。

    苦瓜炒莲藕的做法END

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