炒鸡下饭的萝卜炖肉的做法

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炒鸡下饭的萝卜炖肉的做法

食材

    猪肉 300克

    白萝卜 2个

    蒜叶 一根

    姜蒜 少许

    料酒 1勺

    生抽 2勺

    老抽 3勺

方法/步骤

    1

    准备食材(因为我不喜欢萝卜皮,所以事先先削了)

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    2

    萝卜切成条状(滚刀状等都可以,不要太大,不然不容易熟),肉切片,蒜叶切段

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    3

    锅里放少许油(肉本身带点肥肉,炒的过程中会出猪油,所以放不需要太多的油),锅热直接放肉片,炒至微微焦黄,放入姜蒜,一勺料酒,2勺生抽,适量的老抽,翻炒均匀

    炒鸡下饭的萝卜炖肉的做法

    4

    放入切好的萝卜,翻炒均匀,加入适量水(与菜齐平即可)

    炒鸡下饭的萝卜炖肉的做法

    5

    等待10分钟左右,放入盐(喜欢辣的朋友可以放点辣椒),翻炒几下,可加点水再煮一会儿,喜欢萝卜吃起来软一点的,可以多煮一会

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    6

    盛到砂锅里,蒜叶放进去,煮煮味道香的很

    炒鸡下饭的萝卜炖肉的做法END

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