温暖的白菜豆腐煲的做法

北方入冬了,在家用砂锅咕嘟咕嘟做个热乎乎的白菜豆腐煲,是对冬天最起码的尊重( ̄▽ ̄)

温暖的白菜豆腐煲的做法

食材

    白菜 10克(个人口味酌情增减)

    豆腐 10克(个人口味酌情增减)

    生抽 10克

    味增酱 10克(个人口味酌情增减)

    肉丸 10克(个人口味酌情增减)

方法/步骤

    1

    卤水豆腐先切厚片再切成三角形,入平底锅煎到两面焦黄; 大白菜梆子切滚刀片,叶子用手撕一下

    温暖的白菜豆腐煲的做法

    2

    豆腐入平底锅煎到两面焦黄;

    温暖的白菜豆腐煲的做法

    3

    起油锅把白菜帮子炒一下,加入煎好的豆腐再翻炒~

    温暖的白菜豆腐煲的做法

    4

    加一些水,转移到砂锅里,加一点生抽和一勺味增酱,炖它~逐步把白菜叶子也下到汤里。。。

    温暖的白菜豆腐煲的做法

    5

    快要起锅时可以再加一些自己喜欢的食材,比如蘑菇、木耳、粉丝、肉丸。。。 这是北方冬天最经典的砂锅炖菜了,配上烙饼和酥煎带鱼,简直不能更北方啦~

    温暖的白菜豆腐煲的做法END

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