重乳酪蛋糕的做法

这是一款简单到不行的重芝士蛋糕,不会起筋,不会回缩,不需要做饼干底,也不需要烤蛋糕胚底,花三五分钟搅拌搅拌,送烤箱烤就完事了~没有手法,没有技巧,食材简单,是消耗奶油奶酪的好配方,也是懒人专用配方。成品口感细腻柔滑,湿润绵密,而且不甜不腻,很好吃哦~

重乳酪蛋糕的做法

食材

    奶油奶酪 240g

    细砂糖 40g

    鸡蛋 1个

    浓稠酸奶 150g

    玉米淀粉 20g

方法/步骤

    1

    准备食材,奶油奶酪室温软化,或者隔水软化,或者微波炉加热软化。

    重乳酪蛋糕的做法

    2

    将软化的奶油奶酪搅打均匀

    重乳酪蛋糕的做法

    3

    细砂糖分3次加入,每次都要搅打均匀。

    重乳酪蛋糕的做法

    4

    奶油奶酪变得细腻顺滑

    重乳酪蛋糕的做法

    5

    加入鸡蛋,搅打均匀。

    重乳酪蛋糕的做法

    6

    加入酸奶,搅拌均匀。

    重乳酪蛋糕的做法

    7

    加入玉米淀粉,搅拌均匀。

    重乳酪蛋糕的做法

    8

    6寸活底圆模底部裹上两层锡纸,防止漏水。

    重乳酪蛋糕的做法

    9

    烤盘加入温水

    重乳酪蛋糕的做法

    10

    放入预热好的烤箱中下层,水浴法160°烤60分钟。

    重乳酪蛋糕的做法

    11

    取出晾凉,冷藏后味道更佳。

    重乳酪蛋糕的做法

    12

    成品图~

    重乳酪蛋糕的做法

    13

    太好吃了,芝士控不要错过哦~

    重乳酪蛋糕的做法END

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