今天带来的是茭白炒肉丝,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
猪肉 150克
茭白 3根
青椒 1个
食用油 20g
盐 2g
料酒 5g
大蒜 2瓣
糖 5g
水淀粉 少许
方法/步骤
1
茭白剥去外壳洗净切成丝，青椒切丝猪肉也切成丝，大蒜切碎，猪头切成丝加入料酒、生抽、玉米淀粉，搅拌均匀备用
2
锅中油热，放入肉丝翻炒一下，加入蒜粒，继续翻炒肉丝变色
3
然后加入茭白丝，翻炒一下
4
接着加入适量生抽、少许白糖、少许盐调味继续翻炒几下，
5
加入少许清水继续翻炒
6
接着加入青椒丝，继续翻炒断生，最后淋入少许水淀粉，即可出锅。
7
出锅装入盘中，一道简单又美味的茭白肉丝就做好了。
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