苹果全麦面包减脂餐的做法

今天带来的是苹果全麦面包减脂餐,注意调料根据自己口味适量增减。

苹果全麦面包减脂餐的做法

食材

    鸡蛋 一颗

    全麦粉 100克

    谷朊粉 50g

    牛奶 80毫升

    红曲粉 5克

    酵母粉 3克

    代糖 10克

    黄油 2克

    苹果馅馅料部分 10克(个人口味酌情增减)

    苹果 1个

    肉桂粉 10克(个人口味酌情增减)

    肉松馅馅料部分 10克(个人口味酌情增减)

    无糖肉松 10克

    低卡芝士片 1片

方法/步骤

    1

    除了黄油,将所有粉类和牛奶加入面包机揉面(没有面包机的用厨师机或者手揉都可以)

    苹果全麦面包减脂餐的做法

    2

    揉到差不多成团,加入黄油(加一点点黄油是为让面团光滑不粘手,对减脂影响不大哦)

    苹果全麦面包减脂餐的做法

    3

    揉至面团光滑

    苹果全麦面包减脂餐的做法

    4

    发酵一小时以上,至两倍大

    苹果全麦面包减脂餐的做法

    5

    发酵的时间准备馅料,一个苹果去皮切丁,加入代糖,空气炸锅180度烤10分钟

    苹果全麦面包减脂餐的做法

    6

    翻一下,加入柠檬汁,160度再烤10分钟

    苹果全麦面包减脂餐的做法

    7

    苹果馅料加入一勺肉桂粉,搅拌均匀

    苹果全麦面包减脂餐的做法

    8

    发酵好的面团,撒干面粉,搓成长条

    苹果全麦面包减脂餐的做法

    9

    分成八份

    苹果全麦面包减脂餐的做法

    10

    压扁

    苹果全麦面包减脂餐的做法

    11

    舀一勺苹果丁,像包包子一样包好馅料

    苹果全麦面包减脂餐的做法

    12

    放入烤碗中(一个小苹果的量大概包5个)

    苹果全麦面包减脂餐的做法

    13

    剩下得包一层肉松再加一点低卡芝士片(一片芝士片分三份)

    苹果全麦面包减脂餐的做法

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    放入烤盘中(为区分肉松的我划了点花刀,根据自身喜好割花纹即可)

    苹果全麦面包减脂餐的做法

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    二次发酵20分钟左右

    苹果全麦面包减脂餐的做法

    16

    烤箱170度20分钟(根据自家烤箱脾气适量调节温度及时长)

    苹果全麦面包减脂餐的做法

    17

    烤好出炉

    苹果全麦面包减脂餐的做法

    18

    用茶叶吊坠一下当苹果杆

    苹果全麦面包减脂餐的做法

    19

    撕开看,完美

    苹果全麦面包减脂餐的做法

    20

    肉松芝士的也完美,芝士还有爆浆的口感哦,一起来试试看吧

    苹果全麦面包减脂餐的做法END

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