大人小孩都爱的肉饼蒸蛋的做法

全家都爱吃的肉饼蒸蛋,隔几天就要做一次,简单但鲜香美味营养哦!

大人小孩都爱的肉饼蒸蛋的做法

食材

    肉末 按食量随意,我用了300克

    鸡蛋 2-4个

    料酒 1勺

    生抽 1勺

    蚝油 1勺

    香油 1勺

方法/步骤

    1

    肉末加入料酒、生抽、蚝油和淀粉搅拌均匀至有一些些上劲

    大人小孩都爱的肉饼蒸蛋的做法

    2

    将肉末铺在盘子里稍微压薄些抹平,入烧开水的蒸锅里盖盖蒸10分钟

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    3

    鸡蛋打散(我用了4个超小的土鸡蛋,三口人吃,加入适量清水搅拌按照自家情况决定用多少鸡蛋),撇去浮沫

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    4

    将蛋液倒在蒸好的肉饼上

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    5

    入蒸锅盖盖蒸10-15分钟

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    6

    蒸至蛋液全部凝固,蛋液我偷懒没有过筛,过筛后再蒸卖相会更好看更滑嫩细腻哦!

    大人小孩都爱的肉饼蒸蛋的做法

    7

    淋1小生抽和1小勺香油,撒香葱末(家里没有香葱了,我撒了些熟芝麻增香,随意哦)

    大人小孩都爱的肉饼蒸蛋的做法

    8

    小朋友爱吃哦!

    大人小孩都爱的肉饼蒸蛋的做法END

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