夏季爽口黑麦荞麦面的做法

今天带来的是夏季爽口黑麦荞麦面,注意调料根据自己口味适量增减。

夏季爽口黑麦荞麦面的做法

食材

    黑麦荞麦面 120克

    鸡蛋 3个

    青辣椒 1个

    红辣椒 1个

    豆瓣酱 1小勺

    生抽 2小勺

    老抽 1小勺

    蚝油 1小勺

    白糖 5克

    淀粉 2小勺

    干辣椒 1小勺

    清水 1勺

方法/步骤

    1

    把青辣椒和红辣椒洗净切好备用。

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    2

    三个鸡蛋放入碗中打散

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    3

    大碗中加入生抽,老抽,蚝油,豆瓣酱,干辣椒,白糖,淀粉,和适量清水,全部搅拌均匀。

    夏季爽口黑麦荞麦面的做法

    4

    锅中加热,刷一点点油,把鸡蛋煎熟备用。

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    5

    把青辣椒和红辣椒爆香。

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    6

    加入步骤3调好的酱汁,开中小火加热。

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    7

    把煎熟的鸡蛋倒进去,全部搅拌均匀后盛出备用。

    夏季爽口黑麦荞麦面的做法

    8

    锅中装水煮开之后放入黑麦荞麦面,面条煮熟之后捞出来控干水分。

    夏季爽口黑麦荞麦面的做法

    9

    把煮熟的黑麦荞麦面放到大碗中,加入步骤7做好的鸡蛋酱汁。

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    10

    全部拌均匀之后即可食用。

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    11

    好吃不腻,拯救夏季没胃口。

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    12

    非常清爽的一道美食,好吃又不怕胖。

    夏季爽口黑麦荞麦面的做法END

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