黄骨鱼豆腐汤的做法

就是大家都不吃鱼,不吃豆腐,但是这个鱼汤和豆腐大家都吃

黄骨鱼豆腐汤的做法

食材

    黄骨鱼 2条

    豆腐 250克

    姜 3片

    盐 一小勺

    花生油 1勺

    鸡精 1小勺

    姜 半块

    生抽 1勺

    番茄 1个

方法/步骤

    1

    豆腐冷水下锅,煮开,承起备用。(这样做是去豆腥味,我用的冷豆腐,块切大点)

    黄骨鱼豆腐汤的做法

    2

    番茄切丁备用(用它来去腥味的)

    黄骨鱼豆腐汤的做法

    3

    下三片生姜,下锅煎鱼,有几个人吃就煎几条,油可以多放点。鱼煎好后就这样放到旁边歪着,用多余的油炒番茄

    黄骨鱼豆腐汤的做法

    4

    炒到番茄出水

    黄骨鱼豆腐汤的做法

    5

    提前准备一壶烧开的热水,倒进锅中,煮开

    黄骨鱼豆腐汤的做法

    6

    直接倒入豆腐煮,这样豆腐更入味。然后就一直大火煮五六分钟,想要汤白就是这样一直大火煮出来的,感觉有奶白色了转小火煮一会。这时可以做其他的菜,等菜做完了。汤转大火再煮开

    黄骨鱼豆腐汤的做法

    7

    出锅前放一勺盐,鸡精,生抽,就可以了

    黄骨鱼豆腐汤的做法END

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