自制红豆沙

红豆属于杂豆的一种,含有63.4%碳水化合物,口感绵糯,可作为主食看待。与精制米面相比,红豆的脂肪含量低、还可提供更多的B族维生素、矿物质、膳食纤维,对降低超重肥胖、2型糖尿病等膳食相关慢病都有很好稳定血糖的功能。

食材

    红豆 500g

    黄油 20g

    白砂糖 20g

    麦芽糖 20g

方法/步骤

    1

    红豆清洗干净,泡8小时。

    自制红豆沙

    2

    泡好的豆子放入砂锅中加入水。

    自制红豆沙

    3

    煮好的豆子放入辅食机打成泥。

    自制红豆沙

    4

    黄油切成块。

    自制红豆沙

    5

    打好的红豆泥倒入锅中,放入黄油。

    自制红豆沙

    6

    倒入麦芽糖,白砂糖不断翻炒。

    自制红豆沙

    7

    炒好盛出放凉。

    自制红豆沙END

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