香煎鳕鱼沙拉的做法

今天带来的是香煎鳕鱼沙拉,注意调料根据自己口味适量增减。

香煎鳕鱼沙拉的做法

食材

    鳕鱼 一片

    生菜 四五片

    苦菊 一小把

    千禧果 三四个

    黄桃 半个

    酸黄瓜 一根

    橄榄油 一大勺

    黑胡椒海盐 少许

    新鲜迷迭香(可省略) 两根

    蒜瓣 一瓣

    油醋汁/沙拉酱 1勺

方法/步骤

    1

    鳕鱼冷藏解冻后,用厨房纸巾擦干水分,两面撒黑胡椒海盐,腌制15分钟左右选温。有迷迭香的话暗孝诉可以剪一枝一起腌制,风味更好。

    香煎鳕鱼沙拉的做法

    2

    苦菊和生菜洗好,甩干水分备用。 黄桃酸黄瓜切块备用。

    香煎鳕鱼沙拉的做法

    3

    平底锅放一大勺橄榄油,放入蒜瓣和腌制好的鳕鱼块,迷迭香也可以一起放进去。

    香煎鳕鱼沙拉的做法

    4

    两面煎至金黄即可。我一面煎了两分钟。具体时间要根据鳕鱼的厚度调整。 鳕鱼翻面要小心一点儿,可以借助锅铲和汤匙一起合作,不然很容易断开。

    香煎鳕鱼沙拉的做法

    5

    接下来就是装盘了。怎么好看怎么装。

    香煎鳕鱼沙拉的做法

    6

    挪威北极鳕鱼,肉质紧致,高蛋白低脂肪,完全没有刺,特别适合小朋友吃~

    香煎鳕鱼沙拉的做法

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    加入迷迭香一起煎制,风味十足~煎后的蒜片也很香财购。

    香煎鳕鱼沙拉的做法

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    沙拉部分可以用焙煎芝麻酱或者油醋汁拌着吃,特别美味~

    香煎鳕鱼沙拉的做法END

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