东南亚椰奶咖喱虾的做法

今天带来的是东南亚椰奶咖喱虾,注意调料根据自己口味适量增减。

东南亚椰奶咖喱虾的做法

食材

    花生油 少许

    纯净水 1汤碗

    红咖喱 10克(个人口味酌情增减)

    椰浆 220ml

    大蒜 几粒

    虾仁 200克

    口菇 200克

    四季豆 200克

    洋葱 一个

    芦笋 几颗

方法/步骤

    1

    准备好调料,主要用到的就是红咖喱和椰浆。

    东南亚椰奶咖喱虾的做法

    2

    虾仁去虾线,我用的去掉壳的黑虎虾。炒熟备用。

    东南亚椰奶咖喱虾的做法

    3

    准备自己喜欢的蔬菜,洗好。口菇,芦笋和四季豆掰成小瓣。蔬菜焯水盛出备用。

    东南亚椰奶咖喱虾的做法

    4

    蒜瓣切成蒜末,洋葱切块。

    东南亚椰奶咖喱虾的做法

    5

    开锅中小火,锅热放油,油热放入蒜末爆香,然后放入洋葱炒香,再放入两汤勺红咖喱(红咖喱有点辣,不能吃辣的可以少放)。翻炒均匀。

    东南亚椰奶咖喱虾的做法

    6

    转小火放入椰浆和一碗水,搅拌均匀,直到冒小泡。

    东南亚椰奶咖喱虾的做法

    7

    放入焯过水的蔬菜和炒好的虾仁,翻炒一下就可以了。本身我买的红咖喱就是有咸味的,没有另外放盐,如果觉得淡可以根据自己口味再加盐。

    东南亚椰奶咖喱虾的做法END

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