昨晚手机划着着离不开过金汤肥牛，于是乎今天早上跑两个超市买食材、调料，制作了一道独特的金汤肥牛，写下食谱，以便以为再煮～～

食材

肥牛卷 500克

金针菇 2把

小南瓜 1/4个

蒜 6瓣

青葱 2根

红椒 2个

黄灯笼辣椒酱 3勺

油 1勺

盐 少许

料酒 2勺

白胡椒粉 1小勺

蒜泥 1勺

蒟蒻丝 1包

白菜取芯 小棵

蚝油 1勺

味精 少许

花椒粒 一点点

方法/步骤

1

葱、蒜、红辣椒切好备用



2

白菜芯洗净切片备用



3

白菜切好入锅备用



4

金针菇开水焯一下，捞出沥干备用



5

蒟弱洗净泡水备用



6

南瓜切块蒸熟，捣成泥状备用。



7

牛肉开水断生捞出备用。



8

起油锅把蒜片蒜白断入油锅炒香，加3勺黄辣酱、南瓜泥炒成糊状。



9

加入黃灯笼辣醬。



10

加水，煮开。金汤成品。



11

蒟蒻沥干铺在白菜上。



12

加入金针菇，倒入金汤，加调味料盐、白胡椒、蚝油、味精等，盖锅盖煮开，加入牛肉，再盖锅盖，煮开。



13

加入红椒、葱花、蒜泥、花椒粒，浇热油。香喷喷，热辣辣的金汤肥，成功出道。老公和儿子都说“好棒！好棒”！

END