五花肉炒土豆片的做法

这道菜是自己乱琢磨出来的,应该在宴席上都没有见过,只因为对土豆爱的深沉,哈哈哈!

五花肉炒土豆片的做法

食材

    五花肉 150克

    土豆 两个(约300克)

    二荆条 两个

    小米辣 2个

    姜 一小块

    生抽 一勺

    蚝油 半勺

    辣椒酱 1勺

    洋葱 四分之一个

    大蒜 1瓣

    花椒 8粒

方法/步骤

    1

    准备好食材,五花肉切片,土豆去皮切片,二荆条切成马耳朵状,小米辣切斜刀,洋葱切块。

    五花肉炒土豆片的做法

    2

    锅里烧一点油,放入土豆片,轻轻翻炒,炒来变色就可以了(两三分钟)。

    五花肉炒土豆片的做法

    3

    盛起来备用。

    五花肉炒土豆片的做法

    4

    锅留底油,放入五花肉,翻炒。

    五花肉炒土豆片的做法

    5

    开小火,炒来有点卷了就可以。

    五花肉炒土豆片的做法

    6

    油中间放入一勺辣椒酱,炒香炒出红油。

    五花肉炒土豆片的做法

    7

    放入蒜片和花椒炒香。

    五花肉炒土豆片的做法

    8

    倒入土豆片翻炒个一两分钟,调味,生抽一勺,耗油半勺,放少量盐。

    五花肉炒土豆片的做法

    9

    再放入洋葱块翻炒。

    五花肉炒土豆片的做法

    10

    再放入二荆条和小米辣翻炒两分钟(有丝丝清新的辣味)。

    五花肉炒土豆片的做法

    11

    起锅前放点味精。

    五花肉炒土豆片的做法

    12

    好了,可以上了。

    五花肉炒土豆片的做法

    13

    就说你想吃不?

    五花肉炒土豆片的做法END

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