鸡汁豆腐的做法

鸡汁豆腐是一道简单美味的家常菜。以豆腐为主,辅以鸡汁、姜葱、辣椒等烧制而成的一道美食。 参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#

鸡汁豆腐的做法

食材

    卤水豆腐 1块

    干木耳 10克(个人口味酌情增减)

    小米椒 2个

    青辣椒 2个

    姜 5克

    小葱 1根

    蒜 1瓣

    鲜鸡汁 10克(个人口味酌情增减)

    生抽 5克

    五香粉 2克

方法/步骤

    1

    豆腐洗净,切三角块备用。

    鸡汁豆腐的做法

    2

    干木耳提前两小时泡发。

    鸡汁豆腐的做法

    3

    小米椒、青辣椒切圈,姜蒜切颗粒状,小葱切葱花。

    鸡汁豆腐的做法

    4

    锅洗净擦干,倒入适量菜籽油,七成热时撒入微量盐,放入豆腐,煎至两面金黄捞出备用。

    鸡汁豆腐的做法

    5

    锅底留少许油,放入姜蒜、小米椒。

    鸡汁豆腐的做法

    6

    姜蒜小米椒炒至微焦,放入木耳,继续翻炒。

    鸡汁豆腐的做法

    7

    木耳稍微翻炒几下后,倒入豆腐,加入少许汤汁,淋入适量鸡汁、生抽,大火烧开后转中小火焖煮3~5分钟。

    鸡汁豆腐的做法

    8

    豆腐焖煮几分钟后,放入青辣椒圈、撒入五香粉,翻炒均匀。

    鸡汁豆腐的做法

    9

    青辣椒炒至七分熟时,撒入葱花,即刻起锅装盘。

    鸡汁豆腐的做法

    10

    完成✅

    鸡汁豆腐的做法END

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