羊肉粉丝茼蒿汤的做法

今天带来的是羊肉粉丝茼蒿汤,注意调料根据自己口味适量增减。

羊肉粉丝茼蒿汤的做法

食材

    羊肉 350克

    粉丝 1把

    干辣椒 2个

    茼蒿 250g

    葱姜丝 10克

    盐 5克

    鸡精 1勺

方法/步骤

    1

    茼蒿洗净切段,葱姜切丝,干辣椒剪段,粉丝用开水泡十分钟。

    羊肉粉丝茼蒿汤的做法

    2

    起锅烧水,水开后倒入羊肉焯一下,变色后捞出来(一定不要多煮,不然羊肉会变老哦)

    羊肉粉丝茼蒿汤的做法

    3

    起锅烧油

    羊肉粉丝茼蒿汤的做法

    4

    油温七成热倒入剪好的辣椒段中,锅里留点余油

    羊肉粉丝茼蒿汤的做法

    5

    下入葱姜丝爆香

    羊肉粉丝茼蒿汤的做法

    6

    爆香后迅速加入开水!不然葱姜丝会糊

    羊肉粉丝茼蒿汤的做法

    7

    一茶匙盐

    羊肉粉丝茼蒿汤的做法

    8

    少量鸡精

    羊肉粉丝茼蒿汤的做法

    9

    加入茼蒿

    羊肉粉丝茼蒿汤的做法

    10

    加入粉丝

    羊肉粉丝茼蒿汤的做法

    11

    最后放羊肉,然后把我们炸好的辣椒圈跟油一起倒进去,出锅之前尝尝味道,觉得淡可以再加盐哦~

    羊肉粉丝茼蒿汤的做法

    12

    好吃的羊肉粉丝茼蒿汤就完成啦~

    羊肉粉丝茼蒿汤的做法END

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