素炒豆芽清爽解腻的做法

最近肉肉吃多了,想吃个清爽解腻的菜。 冰箱刚好有绿豆芽,这道菜就诞生啦! 清爽又低脂,好吃到无负担,美味到光盘! 参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#

素炒豆芽清爽解腻的做法

食材

    黄豆芽 60克

    蚝油 1大勺

    植物油 1勺

    大蒜 1瓣

    盐 1勺

方法/步骤

    1

    所需食材:尖椒、鸡蛋、绿豆芽、青菜、干辣椒、蒜

    素炒豆芽清爽解腻的做法

    2

    豆芽洗干净控干水分,蒜切片,干辣椒切段,青菜和尖椒都切成丝,鸡蛋加盐打散备用。

    素炒豆芽清爽解腻的做法

    3

    油热倒入鸡蛋液,迅速翻面炒熟,盛出备用。 热锅冷油,油热放蒜和干辣椒炒香,再倒入青菜翻炒几下。加入1勺生抽、1勺醋、适量盐。

    素炒豆芽清爽解腻的做法

    4

    再倒入豆芽,翻炒3分钟,放入炒熟的鸡蛋,翻炒2分钟,翻炒均匀出锅。

    素炒豆芽清爽解腻的做法

    5

    酱酱,美味出炉,开吃!

    素炒豆芽清爽解腻的做法END

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