今天带来的是纽约芝士披萨,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
高筋面粉 400克
温水 260克
橄榄油 20克
酵母 4克
糖 10克
盐 5克
方法/步骤
1
之前的步骤忘记拍照了，第一步：酵母放到温水里拌一下，静止2分钟。第二步:把糖和盐放面粉里拌一下。第三步：面粉里加酵母的水和橄榄油大概和匀
2
醒15分钟，揉5分钟
3
在醒20分钟，揉5分钟
4
放冰箱冷藏14个小时以上，是14个小时
5
可以分三份，大小正好
6
揉圆
7
在室温醒发4个小时
8
这是发大概2个小时的样子
9
发好的
10
这个饼一定要薄一点
11
放点番茄酱
12
多放芝士，
13
铺匀
14
烤箱210度，10多分钟，烤的时候看着点，别烤过了
15
这个是薄一点的
16
这个是厚一点的
17
真的超赞
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