腌黄瓜小菜的做法

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腌黄瓜小菜的做法

食材

    黄瓜 3根400g

    白糖 90g

    醋 40g

    老抽 半勺

    生抽 3勺

    姜片 4片

    干辣椒 2个

    蒜 5瓣

方法/步骤

    1

    准备食材 黄瓜 辣椒

    腌黄瓜小菜的做法

    2

    糖 醋 生抽 老抽 姜片 (我没有鲜姜了,用干姜,提前泡了)蒜

    腌黄瓜小菜的做法

    3

    黄瓜洗净切厚片,装碗里

    腌黄瓜小菜的做法

    4

    辣椒切段 蒜切片(缺图)

    腌黄瓜小菜的做法

    5

    把上述食材全部倒入黄瓜碗里,翻拌均匀

    腌黄瓜小菜的做法

    6

    盖盖子放冰箱保存

    腌黄瓜小菜的做法

    7

    中间要翻拌几次,随着腌制时间增加,黄瓜会出水,慢慢都没入汁水里,这是我泡了半天时拍的

    腌黄瓜小菜的做法

    8

    泡了一夜第二天就可以拿出来吃啦,我自己喜欢这个配方泡出的黄瓜

    腌黄瓜小菜的做法END

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