土豆炖牛肉的做法

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土豆炖牛肉的做法

食材

    牛肉 500克

    土豆 2个

    姜 1小块

    葱 半棵

    料酒 1勺

    香叶 三片

    番茄意面酱 两勺

    生抽 两勺

    盐 少许

    番茄底料 一袋

    蒜 三瓣

    洋葱 半个

    香菜 10克(个人口味酌情增减)

方法/步骤

    1

    牛肉清水加入料酒适量,葱姜适量焯水去浮沫,盛出,热锅烧油,爆香葱姜,煎制牛肉变色盛到炖锅备用

    土豆炖牛肉的做法

    2

    热锅下油,爆香洋丁和蒜片

    土豆炖牛肉的做法

    3

    加入两勺番茄意面酱,翻炒均匀,倒入炖锅

    土豆炖牛肉的做法

    4

    加入盖过食材高一些的热水,倒入一袋番茄底料

    土豆炖牛肉的做法

    5

    生抽两勺

    土豆炖牛肉的做法

    6

    香叶三片,大火烧开,小火焖煮一个小时,土豆两个去皮切块,放入锅中,继续焖煮半个小时左右,加入适量盐,撒香菜即可

    土豆炖牛肉的做法END

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