家常擂茶的做法

今天带来的是家常擂茶,注意调料根据自己口味适量增减。

家常擂茶的做法

食材

    茶叶 10g

    薄荷叶,紫苏叶 10克(个人口味酌情增减)

    花生 50g

    蒜,茴香,旱芹 10克(个人口味酌情增减)

    油麦菜 1勺

    黑芝麻 适量,越多越香

    猪肉,虾,鱿鱼,香菇 10克(个人口味酌情增减)

    耗油,盐。 少许

方法/步骤

    1

    茶叶,薄荷叶,花生,紫苏叶,捣碎后倒入锅中煮沸后过滤。

    家常擂茶的做法

    2

    捣碎芝麻,倒入第一步沸水即可。

    家常擂茶的做法

    3

    蒜,茴香,旱芹,切好后单放。

    家常擂茶的做法

    4

    洗干净油麦菜,切碎(类似于油麦菜的都可以当菜茶)菜豆也可以。

    家常擂茶的做法

    5

    炒熟香菇,猪肉,虾,鱿鱼(香菇先下锅炒香)

    家常擂茶的做法

    6

    先下单放的茴香,蒜,旱芹,再放菜茶。 下耗油,盐,即可。

    家常擂茶的做法

    7

    大集合照

    家常擂茶的做法

    8

    第六步炒的菜可以放在粿条里稍微炒一下,泡茶,面也如此 。

    家常擂茶的做法END

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