丝瓜滑肉片的做法

丝瓜是夏季我们最常见的蔬菜,它可以炒着吃也可以蒸着吃,还可以用来做汤。味道鲜美,做法多样,富含丰富的维生素。 参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#

丝瓜滑肉片的做法

食材

    丝瓜 2根

    胡萝卜 1/2个

    洋葱 1/2个

    瘦肉 50克

    生姜 2片

    料酒 1勺

    生抽(腌肉用) 1勺

    玉米淀粉 1勺

    食盐 1~2克

    鸡粉 少许

    生抽 1勺

    食用 10克(个人口味酌情增减)

方法/步骤

    1

    准备丝瓜和胡萝卜。

    丝瓜滑肉片的做法

    2

    丝瓜去皮洗净切滚刀块。

    丝瓜滑肉片的做法

    3

    胡萝卜去皮切菱形块,洋葱切块。(姜切片,忘记拍了)

    丝瓜滑肉片的做法

    4

    瘦肉清洗干净,切片,放一个碗中,加生抽、料酒、白胡椒粉和玉米淀粉。

    丝瓜滑肉片的做法

    5

    抓拌均匀,腌制15分钟以上。

    丝瓜滑肉片的做法

    6

    锅烧热,加入适量食用油,倒入腌制好的肉片,中火煸炒至肉片断生发白。

    丝瓜滑肉片的做法

    7

    加入姜片和洋葱块,翻炒均匀。

    丝瓜滑肉片的做法

    8

    再加入丝瓜块,翻炒均匀30秒。

    丝瓜滑肉片的做法

    9

    依次加入生抽。

    丝瓜滑肉片的做法

    10

    加入食盐。

    丝瓜滑肉片的做法

    11

    加入鸡粉,翻炒均匀即可出锅。

    丝瓜滑肉片的做法

    12

    一道美味的丝瓜滑肉片就做好了。

    丝瓜滑肉片的做法END

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