今天带来的是萝卜羊肉煲,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
羊腿肉 500g
白萝卜 1个
姜 5片
蒜 3瓣
生抽 2汤匙
米酒 4汤匙
八角 2个
桂皮 10克（个人口味酌情增减）
花椒 一点点
香叶 2片
干辣椒 20克（个人口味酌情增减）
方法/步骤
1
羊腿肉放一小把花椒浸泡一小时
2
锅里热油放羊肉米酒生爆几分钟变色捞出
3
重新洗锅烧油，姜蒜爆香
4
下豆瓣酱小火炒香
5
下入香料，八角桂皮花椒香叶干辣椒
6
下羊肉翻炒
7
倒入米酒大火爆炒
8
下生抽翻炒上色
9
盐一勺有点底味
10
倒入热水煮开
11
转入高压锅，萝卜垫底，萝卜要焯一下水去除涩味
12
高压锅大火煮开转小火炖一小时
13
出锅撒一把青蒜苗，可以补一点盐和鸡精
END温馨提示：经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。免责声明：本文转载来之互联网，不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。转载请注明出处：https://www.i7q8.com/meishi/9363.html
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