太精致生活油焖小龙虾的做法

今天带来的是太精致生活油焖小龙虾,注意调料根据自己口味适量增减。

太精致生活油焖小龙虾的做法

食材

    小龙虾 1500克

    蒜头 10克(个人口味酌情增减)

    姜片 10克

    八角 4颗

    桂皮 10克

    干辣椒 4克

    青花椒 10克

    豆瓣酱 15克

    甜面酱 15克

    辣酱红油 20毫升

    啤酒 500毫升

    “太太乐原味鲜”头道生抽酱油 30毫升

方法/步骤

    1

    处理小龙虾:小龙虾剪去头、尾部抽出虾线,用刷子刷干净

    太精致生活油焖小龙虾的做法

    2

    热锅下食用油,四成油热下蒜头、姜片、八角、桂皮、干辣椒、青花椒稍微翻炒

    太精致生活油焖小龙虾的做法

    3

    加入豆瓣酱炒出红油后放入小龙虾炒熟,加入甜面酱翻炒几下,加入辣椒红油、啤酒、清水,大火烧开

    太精致生活油焖小龙虾的做法

    4

    开始调味:加入盐、十三香、白糖、胡椒粉、“太太乐原味鲜”头道生抽酱油调味

    太精致生活油焖小龙虾的做法

    5

    小火焖煮15分钟,起锅前三分钟开盖将汤汁收浓收亮

    太精致生活油焖小龙虾的做法END

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